Bolo chiffon de cha matche e glaçage de lavanda sem Glúten, sem Lactose
Num destes dias fiz as minhas madalenas de camomila e lavanda e sobrou imensa glacase e como sou anti deitar fora decidi fazer um bolo para cobrir com a glaçage que me sobrou.
Ao inio, o grande ca da casa, olho e disse-me “hummm lavanda… não sei se vou exprimentar…”. E no fim adoro e comeu quase metade 😆
Eu sei que o cha matcha em po nao é barato mas tem imensos beneficios, assim como um sabor super agradavel. E de vez em quando devemos-nos mimar.
Espero que gostem assim tanto quanto eu gostei! 😘
P.S.: não faço a minima onde meti o meu papelinho com receita 😱 mas nao se preocupem vou-me lembrar 😁
“Tudo tem solução!”
-Anónimo
Bolachas de Amêndoa e Carvão
Cuisine: Sobremesa, Doces25
minutes25
minutesIngredients
6 claras de ovos
6 gemas de ovo
40 gr de azeite
60 gr de água quente
80 gr de farinha de arroz integral
80 gr de açúcar
15 gr de chá matcha em pó
Directions
- Pré-aqueça o forno a 175°C em calor rotativo.
- Misture as gemas com óleo numa tigela grande. Aqueça a água, adicione o pó do chá matcha e mexa bem.
- Em seguida, adicione metade da farinha, previamente peneirada, à mistura de água e chá matcha e, finalmente, o resto da farinha. Misture bem para obter um dispositivo homogêneo.
- Comece a subir as claras de ovo em neve e adicione o açúcar quando elas ficarem bem espumosas, mas ainda não muito firmes.
- Em seguida, misture as claras em castelo na preparação.
- Despeje a mistura na forma com buraco, onde no qual NÃO deverá untar, já que o bolo deve ficar colado ao molde para poder manter seu aspecto «inchado».
- Asse por 25 minutos. Depois disso, retire o bolo do forno, vire a forma e deixe esfriar completamente de cabeça para baixo.
- Depois do bolo estar completamente frio, faça a operação de desmoldagem com a ajuda de uma faca.
- Coloque o bolo num prato, e despeje a cobertura de lavanda.
- Boa degustação 😸
Notes
- This recipe contains too much baking powder.
