Madalenas de Azeite
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Madalenas sem Glúten e sem Lactose, de Azeite e Flor de Laranjeira

ByRaiz-Enter

Quis sair da linha da baunilha ou raspas de limão e fazer umas madalenas diferentes e modéstia à parte esta receita fico bastante boa! Uma das minhas madalenas preferidas 😋. 

O sabor da flor de larajeira sei que nem todos gostam mas eu adoro. Faz-me lembrar o cheiro quando em pequena arrancava uma folha (ou muitas 😂) da laranjeira.

Aqui vai a receita para experimentarem e darem-me a vossa opinião.

“Cozinhar é a arte de criar memórias através do paladar.” 

-Anónimo
Madalenas de Azeite com Flor de Laranjeira
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Madalenas de Azeite com Flor de Laranjeira

Course: Salgados sem Glúten e/ou sem Lactose
Unidades

50

Madalenas
Tempo de Preparação

22

minutes
Tempo de Forno

12

minutes

Pode fazer a mais e congelar e depois tirar conforme vai precisando

Ingredientes

  • 5 Ovos

  • 250gr de açúcar

  • 120gr de polvilho doce

  • 150gr farinha de arroz

  • 75gr farinha de millet

  • 75gr farinha de sarraseno

  • 120gr de leite morno

  • 10gr levedura quimica sem glúten

  • 380gr de azeite

  • 1 pitada de sal

  • Aroma de flor de laranjeira a gosto

Directions

  • Coloque o forno a aquecer a 200°C.
  • Pese as farinhase com a levedura e reserve.
  • Numa tigela coloque o açucar e os ovos e misture, até ficar homogénio.
  • De seguida, coloque metade do azeite e metade da farinha e misture novamente, repetindo o mesmo processo.
  • Adicione a pitada de sal e o aroma de flor de laranjeira a gosto.
  • Unte as formas das madalenas e leve ao forno pré-aquecido cerca de 12 minutos.
  • Repita o processo até acabar com a massa.

Notes

  • This recipe contains too much salt.

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